Smussla in mer fibrer i din kost

Inte många av oss kommer upp i den rekommenderade dosen fibrer per dag som ligger på 25-35 gram. De flesta av oss får bara i oss hälften. Om du smugglar in fibrer i alla dagens måltider blir det desto lättare att nå lagom dos. Det gäller att så kontinueligt som möjligt göra sunda val genom att välja fullkorn, frukt och grönsaker som innehåller många olika slags fibrer. Tips som gör det enkelt att smussla in mer fibrer i din kost är att:

• Börja din dag med havregrynsgröt.
• Ät färska bär till filen, gröten och till efterrätt. Särskilt blåbär, lingon, hallon, nypon och svarta vinbär är fyllda med kostfiber.
• Ät grovt bröd. Fullkornsmjöl innehåller tre gånger så mycket kostfibrer som siktat vetemjöl.
• Kontrollera fibermängd när du köper bröd och frukostflingor. Helst ska det vara minst 8 gram kostfiber per 100 gram.
• När du bakar bröd, tillsätt havregryn eller korngryn för att öka fibermängden.
• Välj torkad frukt istället för godis eller istället för socker till frukostfilen.
• Välj råris istället för vitt ris. Råris ger tre gånger så mycket kostfiber som vitt polerat ris.
• Ät baljväxter åtminstone en dag i veckan istället för kött. Exempelvis innehåller röda linser 30 gram kostfiber per 100 gram. Kött innehåller inga kostfiber alls.
• Komplettera salladen med ärtor, morötter, blomkål, kokade linser eller andra fiberrika grönsaker.