201804_MAlvarsson_Friggs_recept_13.jpg

Linskakor med avokado, rädisor, groddar och sesamfrön

Perfekt till en lätt sommarlunch eller välsmakande picknick.

INGREDIENSER

4 Friggs Linskakor Ost

1 avokado

5-6 små rädisor

Valfria groddar och/eller kryddörter

1 msk sesamfrön

Färskpressad citronjuice

Olivolja

Salt och peppar efter smak

 

INSTRUKTIONER

Dela avokadon och avlägsna kärnan. Tärna sedan avokadon i skalet genom att skära horisontellt och vertikalt med en kniv innan du skopar ur innehållet med en sked i en liten skål. Häll över lite olivolja och citronjuice. Smaksätt med salt och peppar.

Skär rädisorna i tunna skivor. Lägg en sked avokado på varje linskaka och toppa med några skivor rädisa. Strö över groddar, kryddörter och sesamfrön och servera omgående.

Bild och recept: @MissMarzipan