201804_MAlvarsson_Friggs_recept_11.jpg

Pizzakakor med timjan och champinjoner

Du är bara minuter från en god och mättande frukost, lunch eller lättare måltid!

INGREDIENSER

6 Friggs Linskakor Pizza

250 g champinjoner

2 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

En nypa kokossocker

En nypa torkad timjan

Salt och peppar efter smak

1 tsk vitlökspulver

Färsk timjan till servering

6 msk färskost eller cashewnötsost (1 msk per kaka)

 

INSTRUKTIONER

Värm upp en stor stekpanna på spisen med olivolja i. Skiva champinjonerna i 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem i stekpannan och sautera i någon minut. Tillsätt balsamvinägern och kokossocker. Låt dem sedan steka i ytterligare någon minut under omröring. Lägg till torkad timjan, vitlökspulver och smaksätt med salt och peppar. Lägg sedan svamparna på linskakorna och servera omgående.

Bild och recept: @MissMarzipan